Luigi
Una fábrica y cincuenta locales, en la misma red.
Luigi produce helado y lo vende a través de una red de franquicias. Son dos negocios pegados: adentro una fábrica con recetas, insumos y producción diaria; afuera más de cincuenta locales que piden, reciben, venden y reportan. El sistema los une, y sigue creciendo local a local.
luigihelados.com— Abrir el sitio- +50
- locales conectados y creciendo
- Fábrica
- producción, recetas e insumos
- Franquicias
- pedidos, entregas y control
De dónde salió
Una red de franquicias se rompe por el medio: la fábrica no sabe qué va a necesitar producir hasta que le llegan los pedidos, y el franquiciado no sabe qué le van a mandar hasta que baja el camión. En el medio hay planillas, llamadas y un grupo de WhatsApp con cincuenta personas. Cuando la red crece, ese medio se vuelve el techo del negocio.
Qué hace
Producción
Recetas, lotes y producción diaria de la fábrica, con el consumo de insumos que cada lote implica.
Pedidos de la red
Cada local pide desde su panel, contra el catálogo y los precios que le corresponden. La fábrica ve la demanda antes de producir.
Logística y entregas
Preparación, despacho y confirmación de recepción. Lo que salió y lo que llegó son el mismo número.
Stock en dos puntas
Insumos en fábrica y mercadería en cada local, sin que nadie tenga que contar dos veces.
Control de la red
Qué vende cada local, qué pide, qué debe y cómo evoluciona mes a mes.
Personal
Legajos, turnos y novedades de un equipo repartido entre la planta y los locales.
Con qué está hecho
Qué cambió
La fábrica dejó de producir a ciegas y el franquiciado dejó de pedir por chat. Sumar un local nuevo es darle un acceso, no rearmar el circuito. Por eso la red puede seguir creciendo sin que crezca la gente que la coordina.
¿Tenés una operación parecida?
No hace falta que sea náutica, un salón o una fábrica. Si tu negocio funciona porque alguien se acuerda, ya sé por dónde empezar. Contame qué querés construir y lo pensamos juntos.